Όσο ο άνθρωπος γερνάει , η ισορροπία μεταξύ της ανάγκης γιανερό και της άισθησης της δίψας αλλάζει. Στην πραγματικότητα, όσο λιγότερο νερό πίνουμε ,τόσο μειώνεται το αίσθημα της δίψας, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι μειώνονται οι απαιτήσεις του οργανισμού για υγρά ,με αποτέλεσμα να διατρέχουμε μεγαλυτερο κινδυνο αφυδάτωσης. Οι μεγαλυτεροι σε ηλικία άνθρωποι, διατρέχουν τον ιδιαίτερο κίνδυνο αφυδάτωσης επειδή η λειτουργία νεφρών τους έχει περιοριστεί μέχρι ενός ορισμένου βαθμού. Τα συμπτώματα της αφυδάτωσης περιλαμβάνουν τη σύγχυση, την υπνηλία, την εργασμένη ομιλία, το ξηρό στόμα, και τους βυθισμένους βολβούς του ματιού.